Bahan - bahan yang diperlukan

• 3 sendok makan minyak sayur
• 1 buah tomat merah, cincang kasar
• 20 mata petai, kupas, biarkan utuh
• 250 cc santan dari ¼ butir kelapa kupas parut
• 250 gram teri jengki tawar, goreng kering
• 1 sendok makan air jeruk nipis
  

Bumbu halus

• 7 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• ½ sendok teh terasi goreng
• 1 sdt gula pasir
• ½ sendok teh garam